Food Menu

Discover Our food menu

Discover our mouth-watering menu, made with fresh, locally-sourced ingredients

المزة

أطباق مزة حيسابسيز
أطباق مزة حيسابسيز
8 أصناف من المقبلات موصى بها من قبل الشيف
210
ارناؤوط سيجيري
ارناؤوط سيجيري
كبدة لحم ضأن مقلية مع سلطة البصل والبقدونس
55
الحمص الكلاسيكي
الحمص الكلاسيكي
حمص محمص، طحينة، ثوم، زيت زيتون، عصير ليمون، كمون
45
اثوم
اثوم
فلفل أحمر حار، بذور سمسم، زبادي بالثوم وجوز
45
المحمرة
المحمرة
فلفل أحمر مشوي، فتات الخبز، الثوم والجوز
45
الحيدري
الحيدري
جبنة فيتا، زبادي بالثوم، شبت ونعناع
45
غنوج
غنوج
باذنجان مشوي، فلفل، ثوم
45
تاراتور
تاراتور
جزر محمص، مايونيز، زبادي بالثوم وجوز
50
متبل
متبل
باذنجان مشوي، زبادي بالثوم وطحينة
50
غيريت إزمي
غيريت إزمي
3 أصناف من الجبن، فستق، ريحان
50
الهالوين
الهالوين
قرع الجوز المحمص مع الزبادي بالثوم
40
بوراني
بوراني
سبانخ صغيرة، سلق أحمر، أوراق شمندر وزبادي بالثوم
45
ساكسوكا
ساكسوكا
خضار مقلية مع صلصة الطماطم
45
سارما
سارما
أوراق النبيذ محشوة بالأرز والكشمش الأسود والبصل والصنوبر والقرفة
45
دولما
دولما
أوراق البصل محشوة بالأرز، لحم مشكل، ثوم، بصل، أعشاب طازجة
50
إنجينار
إنجينار
قيعان الخرشوف والبرتقال والشبت
45
بورلجا
بورلجا
فول البحر المسلوق، الثوم، الليمون
50

لنبدأ

سلطة حيسابيز الخاصة
سلطة حيسابيز الخاصة
خضار البحر الأبيض المتوسط، جبن الماعز، براعم الفاصوليا، التفاح الأخضر، الزبيب، التوت البري، التين، الجوز بالكراميل، بذور و شراب الرمان ، صلصة البرتقال
85
جافورداجي
جافورداجي
طماطم لحم بقري، خيار هولندي، فلفل أخضر وأحمر حار، بصل كراث، بقدونس، توت أسود، جوز مكرمل، صلصة رمان
70
بودروم فيتا
بودروم فيتا
طماطم لحم بقري، خيار هولندي، بصل كراث، نبات الكبر، زيتون كالاماتا، مخلل فاصوليا البحر، زعتر، جبنة فيتا، صلصة الخل
75
بياز
بياز
فاصوليا بيضاء وحمراء، طماطم لحم بقري، فلفل كونفيت، بقدونس، بصل كراث، بيض السمان وصلصة الخل
55
نيسواز
نيسواز
بيبي جيم، سمك التونة، بيض السمان، فلفل كونفيت، زيتون كالاماتا، بطاطس صغيرة، صلصة الخردل
85
بيبي روكا
بيبي روكا
أوراق جرجير، لحم بقري، طماطم، بصل، كراث، صنوبر محمص، جبنة بارميزان، بذور رمان، صلصة بلسميك
65
بوراتا
بوراتا
أفوكادو، جرجير، زيتون كالاماتا، طماطم كرزية، خل البلسميك، زيت الريحان
145
الأخطبوط سوجوس
الأخطبوط سوجوس
أخطبوط، زيتون كالاماتا، طماطم جافة، فلفل أحمر حار، بصل، ثوم، بقدونس، قشر الليمون، زيت زيتون بكر ممتاز
105
روبيان كوكتيل
روبيان كوكتيل
روبيان النمر، صلصة الفجل، زيت الزيتون البكر الممتاز
3 قطع 95
طبق الراكي
طبق الراكي
جبنة إيزيني تركية تقليدية، شمام حلو وبطيخ
الكمية تكفي شخصين- 70

مقبلات نيئة

الكافيار
الكافيار
كافيار بيلوجا 30 جرام
1300
أويسترالمحار
أويسترالمحار
يقدم مع الكراث والخل
35
لحم البقر كارباتشيو
لحم البقر كارباتشيو
لحم بقري تندرلوين، جرجير، بارميزان، خردل، خل البلسميك، زيت زيتون
110
هاماتشي كارباتشيو
هاماتشي كارباتشيو
شرائح سمك الذيل الأصفر مع الكمأة بونزو والكافيار
110
سلمون كارباتشيو
سلمون كارباتشيو
شرائح سلمون طازج مع بونزو برتقال
110
تونا سيفيتشي
تونا سيفيتشي
تونة طازجة، أفوكادو، مانجو، بصل، كزبرة، صلصة يوزو
90
برج المأكولات البحرية
برج المأكولات البحرية
تونة سيفيتشي، محار، كوكتيل روبيان، أخطبوط سوجوس، ساق السلطعون
645

مقبلات ساخنة

حساء
حساء
اختيار اليوم
35
باشانغا
باشانغا
رول مقلي ملفوف بسطرمة، جبنة قشقوان، طماطم وفليفلة
70
فنديك لحماجون
فنديك لحماجون
خبز مسطح صغير محضر باللحم المفروم الخاص، بصل، ثوم، بقدونس
3 قطع 75
إيتلي إيكميك
إيتلي إيكميك
خبز مسطح محضر باللحم المميز والبهارات التركية
90
كالاماري
كالاماري
حلقات كاليماري تمبورا مقلية تقدم مع صوص التارتار
85
جمبري بالزبدة
جمبري بالزبدة
روبيان بي أند دي، زبدة، ثوم، بابريكا
90
أخطبوط مشوي
أخطبوط مشوي
ساق أخطبوط متبلة خاصة
120
الاسكالوب
الاسكالوب
مقدم من فاي كاسترونومي الفرنسية لفن الطهو الاسكالوب البرية مغطاة بصلصة البرتقال والكافيار
175

الطبق الرئيسي لحم

لوكوم
لوكوم
200 جرام واغيو أسترالي مشوي على اللهب + 7/8 شرائح لحم بقري
350
اسطنبول
اسطنبول
مشوي على اللهب 300 جرام واغيو أسترالي +9 شريحة لحم ستريبلوين
470
كتف ضأن
كتف ضأن
أكتاف لحم ضأن مشوي، بطاطا مهروسة بالكريمة، صلصة نبيذ أحمر، تين مكرمل
180
ساسليك
ساسليك
لحم واغيو تندرلوين أسترالي متبل حصريًا +7/8 وحلقات بصل
240
قطع لحم الضأن
قطع لحم الضأن
قطع لحم ضأن صغيرة مشوية على اللهب مع باذنجان كريمي
260
شريحة لحم عثمانية  ضلع
شريحة لحم عثمانية ضلع
مشوي على الفحم 1000 جرام واغيو أسترالي +9 توماهوك
720
شوب شيش
شوب شيش
شريحة لحم ضأن صغيرة متبلة مشوية على اللهب على أسياخ مع خضار مشوية
190
أجنحة الدجاج
أجنحة الدجاج
أجنحة دجاج صغيرة مشوية على اللهب متبلة بالبهارات التركية
120
واجيو بيف برجر
واجيو بيف برجر
100% شريحة برجر واغيو و خبز مصنوع يدويا، جبنة شيدر، لحم مقدد، بصل مكرمل يقدم مع بطاطا مقلية
140
Iskender
Iskender
175
Doner
Doner
125

مأكولات بحرية

سي باس
سي باس
صيد بري مشوي، سمك قاروص فرنسي وأسباني كامل
100 جرام - 60
جراد البحر
جراد البحر
نصف جراد البحر الكندي الحي يقدم مع زبدة الليمون
330
البوري الأحمر
البوري الأحمر
سمك بوري أحمر مقلي مع الجرجير والليمون
170
توربوت
توربوت
Canadian live half lobster served with butter lemon
لكل 100 جرام -55
سمك السلمون
سمك السلمون
200 جرام فيليه سلمون مشوي طازج، سبانخ صغيرة وصوص بطارخ سلمون
110
الدنيس البحري
الدنيس البحري
سمك باترفلاي مشوي على اللهب مع سلطة الزيتون
130
النمر
النمر
4 قطع روبيان تايجر مشوي متبل بصلصة البرتقال الخاصة
180

المعكرونة والبيتزا

جراد البحر لينغويني
جراد البحر لينغويني
جراد البحر الكندي الحي، صلصة بيسك و جرانا بادانو
210
ترافل تاجلياتيلي
ترافل تاجلياتيلي
تروفل طازج، معجون تروفل أسود، كريمة وجران بادانو
105
أورزو الفطر
أورزو الفطر
أورزو، مشروم بري، جرانا بادانو، كريمة ونبيذ أبيض
75
مانتي
مانتي
الزلابية التركية المصنوعة يدوياً؛ محشوة باللحم البقري المفروم، تقدم مع زبادي بالثوم، زبدة مذابة وطبقة من الفلفل الحار
75
بيتزا الكمأة
بيتزا الكمأة
جبنة موزاريلا طازجة و جبنة بوراتا، كمأة سوداء طازجة
180

الطبق الجانبي

البطاطس المقلية
البطاطس المقلية
40
بطاطس الكمأة
بطاطس الكمأة
70
بطاطا حلوة مقلية
بطاطا حلوة مقلية
45
الهليون
الهليون
50
سبانخ بالكريمة
سبانخ بالكريمة
45
فطر المحار
فطر المحار
60
هريس البطاطس
هريس البطاطس
45
بروكوليني
بروكوليني
55

حَلوَى

طبق الحلوى
طبق الحلوى
5 أصناف من الحلوى التركية الشهيرة مع الآيس كريم التركي
التركية التقليدية - 75
خبز ألاسكا
خبز ألاسكا
سبونج فانيليا، ميرنج إيطالي و 3 أنواع آيس كريم مختلفة
70
فوندان الشوكولاتة
فوندان الشوكولاتة
كيكة بركان الشوكولاتة الساخنة مع آيس كريم الفانيليا
70
تشيز كيك
تشيز كيك
تشيز كيك سان سيباستيان مع صوص القيقب و التين
65
هيلفا الساخنة
هيلفا الساخنة
حلاوة الطحينة والسمسم الساخنة المحمصة الخاصة مع آيس كريم الفانيليا
60
لفة اليقطين
لفة اليقطين
يقطين مشوي ملفوف بالكريمة التركية والجوز
70
لو باريس بريست
لو باريس بريست
معجنات الشو محشوة بكريمة البندق، تقدم مع الشوكولاتة الساخنة
90
آيس كريم
آيس كريم
فانيليا - شوكولاتة - فراولة – فستق
3 ملاعق– 50
طبق فواكه
طبق فواكه
تشكيلة واسعة من الفواكه الموسمية
120-220
طبق حلويات حيسابسيز
طبق حلويات حيسابسيز
تشكيلة من الفواكه الموسمية والحلويات والآيس كريم الأكثر مبيعا لدينا
340

Table Reservation

    Please type your phone without 0 (567 123 456)